Masticazione

L’importanza della funzione masticatoria è per noi legata strettamente ai concetti della Riabilitazione Neuro Occlusale di Pedro Planas. Secondo la RNO la masticazione corretta è bilaterale e alternata. Si deve cioè masticare alternativamente da entrambi i lati della bocca in egual misura. Possiamo considerare a buon diritto la RNO in stretta analogia con il modello cranio-sacrale in quanto entrambi fondati sul movimento. Per Planas infatti una bocca che funziona in masticazione è una bocca in salute, una bocca che non mastica è una bocca “morta”. In una similitudine Planas sosteneva che : “la bocca che funziona solo con movimenti di apertura e chiusura durante la masticazione (cioè che mastica con soli movimenti verticali senza movimenti laterali di triturazione) è come l’individuo che cammina con i due piedi uniti. La bocca che funziona unilateralmente (cioè mastica da un solo lato) è paragonabile all’individuo che cammina claudicante: la bocca che funziona bilateralmente a destra e a sinistra in modo alterno, è come una persona che cammina normalmente alternando una gamba all’altra, così ognuna compensa l’altra e ognuna dipende dall’altra. Entrambe impegnano lo stesso tempo per lo stesso sforzo”. Pur non allargando l’orizzonte del suo intervento al resto del corpo Planas aveva intuito, nei concetti sopra espressi, una relazione che anni dopo G. Guaglio ci ha mostrato cioè che nel masticatore monolaterale l’arto portante in deambulazione è controlaterale al lato di masticazione esclusivo o prevalente (ovviamente con alcune eccezioni quale per esempio una scoliosi strutturata).Anche in un’ottica cranio-sacrale ci sono molte corrispondenze con la RNO di Planas. Il lato di masticazione esclusiva o prevalente è caratterizzato da una R.E. dell’emimascellare e dell’emimandibola omolaterale (sempre che non ci siano problemi strutturali quali i morsi incrociati).